Memasak Opor Ayam Lezat untuk Lebaran

Lebaran Idul Fitri merupakan momen spesial yang dinantikan oleh umat Islam di seluruh dunia, tak terkecuali di Indonesia. Selain sebagai hari kemenangan setelah menjalankan ibadah puasa sebulan penuh, Lebaran juga identik dengan tradisi berkumpul bersama keluarga serta menikmati hidangan khas yang menggugah selera. Salah satu hidangan yang tak pernah absen saat Lebaran adalah opor ayam.

 

Opor ayam dikenal luas di berbagai daerah di Indonesia. Hidangan ini berupa ayam rebus yang dimasak dengan bumbu kental berbahan dasar santan serta rempah-rempah khas seperti serai, kencur, dan lengkuas. Rasa gurih dari santan berpadu dengan aroma harum rempah membuat opor ayam menjadi sajian istimewa yang selalu dinantikan.

 

Sejarah dan makna opor ayam

 

Opor ayam diyakini telah ada sejak zaman kerajaan dahulu. Hidangan ini awalnya muncul sebagai alternatif bagi masyarakat biasa yang tidak bisa mengonsumsi daging sapi atau kambing, yang pada masa itu lebih banyak disajikan di kalangan bangsawan atau kerajaan.

 

Meski demikian, popularitas opor ayam terus berkembang dan kini menjadi menu favorit yang dinikmati oleh berbagai kalangan masyarakat tanpa memandang status sosial.

 

Bahan-bahan yang diperlukan

Untuk membuat opor ayam yang lezat dan autentik, berikut bahan-bahan yang perlu dipersiapkan:

 

Bahan utama: