Makan Buah Apel, Baiknya Dikupas atau Makan Bersama Kulitnya
--
KORANBABELPOS.ID - Anda termasuk golongan mana, makan buah apel dikupas atau makan ape dengan kulitnya?
Hingga saat ini perdebatan masih terjadi soal konsumsi buah apel dengan dikupas atau tidak? Namun beberapa literatur sangat menyarankan makan apel tanpa harus membuang kulitnya.
Sebagaian orang memilih untuk mengupas kulit apel, ini dilakukan karena tak mau ambil risiko dengan kandungan yang melekat.
Di lain pihak, kulit apel mengandung banyak nutrisi penting dan serat yang bermanfaat bagi kesehatan.
Berikut alasan mengapa sebaiknya makan apel dengan kulitnya;
1. Kaya serat
Kulit apel mengandung serat larut dan tidak larut yang baik untuk pencernaan dan membantu merasa kenyang lebih lama.
Pasalnya, mengupas kulit apel ternyata akan menghilangkan jumlah serat yang tadinya sebesar 5,4 gram menjadi hanya 2,8 gram. Jumlah ini hampir setara dengan setengah dari kandungan serat total pada apel.
2. Sumber vitamin dan antioksidan
Kulit apel mengandung vitamin C, vitamin A, dan quercetin, serta senyawa antioksidan lainnya yang bermanfaat bagi tubuh.
Mengonsumsi apel lengkap dengan kulitnya akan memperoleh 332% lebih banyak vitamin K, 115% lebih banyak vitamin C, 20% lebih banyak kalsium, dan 142% lebih banyak vitamin A.
- Tag
- Share
-
-
