Simbol-simbol Makanan Dalam Imlek, Ada 12 Makanan Penuh Makna

RABU, 29 Januari 2025 adalah Tahun Baru Imlek, atau tahun ini dimulainya Tahun Ular Kayu dalam kalender China.

-----------------

PERAYAAN Imlek 2025 ini semua masyarakat yang merayakan dengan suka cita. Dimana berkumpul bersama keluarga besar.  Pada perayaan Imlek itu dan berkumpul adanya sejumlah hidangan makanan. Untuk hidangan makanan biasanya ada sejumlah hidangan dianggap pembawa keberuntungan saat dihidangkan pada perayaan Imlek. 

Diantaranya adalah hidangan ikan utuh (yu) jadi simbol kelimpahan. Sehingga hidangan ikan utuh (yu) selalu ada di perayaan Imlek.

Selain itu sebenarnya cukup banyak hidangan makanan yang biasa disuguhkan dalam perayaan Imlek karena membawa keberuntungan dan simbol kelimpahan. 

Perayaan Imlek dirayakan selama 16 hari. Perayaan diawali dengan malam tahun baru hingga berakhir pada perayaan Cap Go Meh.

Untuk diketahui, dalam tradisi China, makanan menjadi salah satu elemen penting dalam perayaan ini. 

Hidangan yang disajikan tidak hanya sekadar lezat, tetapi juga sarat makna, mencerminkan doa untuk keberuntungan, kebahagiaan, dan kemakmuran. 

Berikut adalah 12 makanan yang biasa dihidangkan pada perayaan Imlek dan bisa membawa keberuntungan sepanjang tahun yang harus dikonsumsi saat perayaan Imlek.

1. Dumpling (jiaozi) jadi simbol kekayaan

Dumpling atau jiaozi memiliki bentuk yang menyerupai batangan perak zaman kuno. Makanan ini melambangkan kemakmuran dan rezeki yang melimpah.

Mengutip laman China Highlights, semakin banyak dumpling yang dimakan saat malam tahun baru, semakin banyak keberuntungan yang didapat sepanjang tahun.

Dumpling biasanya berisi campuran daging cincang dan sayuran seperti babi, ayam, udang, atau daging sapi. Semuanya kemudian dibungkus dalam kulit tipis lalu dimasak dengan cara direbus, dikukus, atau digoreng.

2. Kue keranjang (niangao) jadi simbol kenaikan dan kemajuan