* Daftar Lengkap Daerah Penghasil Kopi
INDONESIA negara dengan keanekaragaman alam dan budaya, juga merupakan salah satu penghasil kopi terbesar di dunia.
ADA sejumlah daerah di Indonesia memiliki berbagai jenis kopi yang terkenal dan memiliki karakteristik yang unik.
Mari kita jelajahi beberapa daerah penghasil kopi di Indonesia:
1. Aceh
Aceh, sebuah provinsi di ujung barat Pulau Sumatera, dikenal sebagai salah satu penghasil kopi terbaik di Indonesia.
Kopi Gayo dari daerah Gayo adalah varietas kopi yang paling terkenal dari Aceh. Kopi ini merupakan varietas arabika yang memiliki rasa asam yang menyegarkan, tekstur yang ringan, serta aroma yang unik. Kopi Gayo pernah dinobatkan sebagai kopi arabika nomor satu di dunia, meningkatkan reputasi Aceh sebagai penghasil kopi berkualitas.
2. Lampung
Di Provinsi Lampung, terdapat beberapa daerah penghasil kopi yang terkenal, seperti Pesisir Barat, Tanggamus, dan Waykanan. Kopi yang tumbuh di daerah ini adalah varietas robusta. Biji kopinya diolah dengan cara dry processing, menghasilkan biji kopi yang memiliki aroma khas dan kuat. Rasa coklat dan rempah-rempah menjadi ciri khas kopi Lampung ini.
3. Bengkulu
Bengkulu adalah salah satu daerah penghasil kopi terbesar di Indonesia. Sekitar 70 persen dari hasil produksi kopi di Indonesia berasal dari Bengkulu. Daerah ini memiliki perkebunan kopi yang luas, terutama kopi varietas robusta. Meskipun demikian, terdapat juga beberapa kebun kopi arabika di Bengkulu. Kopi Bengkulu memiliki karakteristik yang kuat dan aroma yang khas.
4. Mandailing
Di daerah Mandailing, Sumatera Utara, kopi telah menjadi bagian dari tradisi budaya sejak zaman penjajahan Belanda. Kopi Mandailing memiliki rasa manis yang khas dengan tingkat keasaman yang rendah. Aromanya pun unik, seperti wangi buah-buahan dan bunga. Kopi Mandailing memang memiliki karakteristik yang berbeda dengan kopi Gayo yang cenderung memiliki rasa asam.
5. Sidikalang
Sidikalang, sebuah kawasan di Bukit Barisan, Sumatera Utara, merupakan tempat tumbuhnya kopi robusta terbaik di Indonesia. Dengan udara yang sejuk dan tanah yang subur, biji kopi yang dihasilkan memiliki kualitas yang unggul. Rasa nikmat dan aroma yang kuat membuat kopi Sidikalang menjadi pilihan favorit para pecinta kopi.